弘前りんごの北のまほろば

司馬遼太郎の”街道をゆく”のタイトル”北のまほろば”に魅せられて、本州最北端の県にやってきました。日々見聞きしたこと、感じたこと、考えたことなどをつれづれなるままに綴ります。
今日11月20日はピザの日
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    イタリアンの料理の中でも人気の一品がピザ。

    なかでもマルゲリータは、本場イタリアでも最も人気の高いピザですね。

    このマルゲリータと言うのは、ある女性の名前から来ています。

     

     

    その彼女とは、イタリア国王王妃第一号である、マルゲリータ・マリア・テレーザ・ジョヴァンナ・ディ・サヴォイアのこと。

    サヴォイア=ジェノバ家の出身で、イタリア国王ヴィットリア・エマヌエーレ二世の息子のウンベルト一世と結婚。エマヌエーレは国王就任前に妻を亡くしたため、イタリア王国の王妃一号の栄誉は、エマヌエーレの跡をついで王位についたウンベルトの妻となったマルゲリータのものとなりました。

     

    ピザ・マルゲリータ (wikipedia)

     

    ウンベルト一世とマルゲリータ王妃がナポリを訪れた際に、それを祝して考案されて出されたのがピザ・マルゲリータというわけです。イタリア国旗のトリコローレ(トマトソース、モッツァレラ、バジリコ)を模していて、見栄えとともに味もよく、王妃も好んで食べたとか。今ではイタリアを代表するピザになっています。

     

    そういった経緯があって、マルゲリータ王妃の誕生日の11月20日をピザの日に制定しましたとさ、どんと晴れ!^^;)

     

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    | 弘前りんご | グルメ | 06:50 | comments(0) | trackbacks(0) |
    皆で鍋をつついては、明治から。
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      普段やっていることは、ずっと昔からそうだと勘違いしがち。

       

      江戸の長屋や料理屋で、みんな集まって鍋をつついて食べている時代劇があるとしたら、それは間違い。江戸っ子にとってそれは以下物(下衆の極み)だったようです。大鍋で作ったあるいは大皿に盛った料理も、器に一人ひとり別に取り分けるのが、庶民でも普通のこと。

      皆で鍋をつつくようになったのは、明治以降に地方の人々が東京に出てきてからだとか。

       

      大森洋平著 考証要集

       

      そのような時代考証についてまとめた本”考証要集”がなかなかに面白いです。

      著者は長年NHKで時代考証を担当してきた人で、現在はNHKのドラマ制作部門のシニアディレクター。他にも、なるほどと思わせることが満載。お勧めです。

       

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      | 弘前りんご | 歴史 | 06:39 | comments(0) | trackbacks(0) |
      今日11月18日は、『魔弾の射手』の作曲家、カール・マリア・フォン・ウェーバーの誕生日
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        カール・マリア・フォン・ウェーバーは、ドイツロマンは初期の作曲者、指揮者、ピアニスト。

         

        カール・マリア・フォン・ウェーバー(1786年11月18日 - 1826年6月5日、wikipedia)

         

        そしてなにより、モーツァルトによるドイツオペラの流れの正当な継承者で、リヒャルト・ワーグナーへとつながるオペラ作曲家。

         

         * 余談ですが、モーツァルトの妻コンスタンツェは、

           ウェーバーの父方の従姉であることを、

           今回始めて知りました (^_^;)

         

        その代表作は何と言っても『魔弾の射手』。ドイツロマン主義のオペラを確立した作品と位置づけされています。

        歌劇『魔弾の射手』

        https://www.youtube.com/watch?v=7_u2xq1ls7s

        (カルロス・クライバー、ドレスデン歌劇場管)

         

        1821年6月18日にベルリンの王立劇場で初演ということですから、間もなく200年になろうとしています。

        他に歌劇『オベロン』、より馴染みのある曲としては、『舞踏への勧誘』といったところでしょうか。

        『舞踏への勧誘』

        https://www.youtube.com/watch?v=Cwsd4Cy2QNs

         

        40歳を目前にして、結核のためこの世を去ります。
         

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        | 弘前りんご | 音楽 | 06:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
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        マスカレード・ナイト
        マスカレード・ナイト (JUGEMレビュー »)
        東野 圭吾
        大晦日の夜に催されるマスカレード・ナイトという、高級ホテルでのイベントが小説のクライマックスに設定され、そこで起こるであろう事件の予告が警察にもたらされたところから話は始まります。
        宿泊客のプライバシーを守るホテルスタッフと、それを捜査のためには明らかにする必要のある警察との間のせめぎあいの中、ドラマ、事件は進行します。
        もう一方の読みどころは、ここまでやるのか、やらされるのかという、ホテルのコンシェルジュという部門の役割。
        ホテルを舞台にした、東野圭吾の新境地です。
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