弘前りんごの北のまほろば

司馬遼太郎の”街道をゆく”のタイトル”北のまほろば”に魅せられて、本州最北端の県にやってきました。日々見聞きしたこと、感じたこと、考えたことなどをつれづれなるままに綴ります。
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麻婆豆腐は、痺れるような辛さじゃなくては。
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    先日、神戸に着いた日のお昼に、娘夫婦にお昼をごちそうになりました。

    岡本の国道沿いにある中華料理のお店 ”四川”

     

     

    人気店ということで、11時半開店と同時に入りましたが、すぐに満席。

     

    ランチコースを選びました。メインは10種類ほどの中から選べるのですが、ここの一押しメニューの麻婆豆腐をチョイス。

     

     

    最初に前菜とサラダが出てきましたが、蒸し海老、蒸し鶏、サツマイモの胡麻和え。これがなかなかいけました。

     

     

    次に点心。肉汁たっぷりのジューシーさが、嬉しいですね。

     

     

    これは追加で頼んだ、やはりこの店の麻婆豆腐とならぶ人気のエビフライのマヨネーズソース。でもこのマヨネーズソース、単なるマヨネーズではないような、深い味わいのものでした。

     

     

    そしていよいよ、麻婆豆腐。一口含むと頭に抜けるような痺れる辛さ。これでなくっちゃ。

    こんな麻婆豆腐は、横浜の陳麻婆豆腐店のもの以来。好みです (*^^*)

     

    頭から吹き出す汗を拭きながら食べ終えました。当分麻婆豆腐はいいです (*^^*)

    もちろん、この店を再訪出来たらまた食べますが (^_^;)
    最後に杏仁豆腐。これがまた滑らかでコクがあって、久々に本格的なものを食べた感じでした。
    お近くの方は、是非お試しを。

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