弘前りんごの北のまほろば

司馬遼太郎の”街道をゆく”のタイトル”北のまほろば”に魅せられて、本州最北端の県にやってきました。日々見聞きしたこと、感じたこと、考えたことなどをつれづれなるままに綴ります。
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大阪人のソウルフード、たこ焼き
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    子供の頃から、手ごろなおやつでした。

    そうしてしょっちゅう食べて育つうちにその存在感は増してゆきました。

     

     

    時々、大阪以外でたこ焼きと称する、夜店とかに出ている、全く似ても似つかない(m(_ _)m)ものに浮気しては裏切られて、やっぱりたこ焼きは大阪でないとという信仰心にまで昇華してゆきます。迫害を受けるほど、信徒の帰依の心が研ぎ澄まされるのと同様です (^_^;)

     

    そんな大阪タコヤキストの私が、大阪以外で唯一心を許したのが、弘前の某スーパーにあるフードコートのたこ焼き。

    外はカリッと、中はトロッと、大きめのタコが入っていて、ちょっと辛目の濃厚なソースに青のり、削りかつおが乗っている、まさに大阪のたこ焼きが食べられます。

     

     

    カツオが踊る動画 (*^_^*)

    https://www.youtube.com/watch?v=7Laz_T1csmw&feature=youtu.be

     

    そうそう、このように削りカツオが踊る焼き立て熱々を買って、その場で食べなくては行けません。

    間違っても、お持ち帰りして、レンジで温めてなど邪道の極みです (って、そこまで言うか? ^_^;)

     

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    | 弘前りんご | グルメ | 06:24 | comments(3) | trackbacks(0) |
    そこまでたこ焼き道を究められているとはさすがです!不肖私も近年たこ焼きに目覚めました。たこ焼き万歳です。
    | てんし | 2017/10/14 1:21 AM |
    いつか一緒に、大阪B級グルメ旅しましょうか (^-^)
    | 弘前りんご | 2017/10/14 8:59 AM |
    > いつか一緒に、大阪B級グルメ旅しましょうか (^-^)

    是非是非お願い致します!
    尼のたこ焼きも行きましょう(^。^)
    | てんし | 2017/10/15 2:51 AM |









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